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第十八章 老板兼职传菜员(1/2)

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“那千雪就谢谢父皇了,父皇,我想学习一下高级魔法咒语,您看顾莉雅属神阁下有没有空,让她指导一下我行吗?”主神格的强大,虽然带给了秦千雪足够的实力和晋升空间,但是她对于魔法咒语的掌握却还只限于初级魔法,总不能让她一个下级法神,还用火球术冰箭术跟人对抗吧?真要碰到敌人,那不得被人笑死,所以学习一些高端魔法,还是必要的。

“嗯,提前见识一下也好,这倒是可以,为父明天去一趟属神山,和她说一声,让她坐镇魔法学院亲自指导你一个月,对了,你母后好几天没见你了,很想念你,正巧今天你来了,晚上就留下来和你母后咱们一起用餐吧。”由此可见秦在天有多宠爱秦千雪了,几乎就是有求必应。

“好的,千雪听从父皇的安排。”一旁站立着的秀秀正睁着大眼睛四下观望着,心里也不紧张了,不过一听晚上要和皇帝皇后吃饭,心里有点哀叹,看来晚上得回公主府在加餐了,这饭肯定是吃的提心吊胆的,要知道,皇后最喜欢问她一些公主府里的事了,一旦问起来,简直就比好奇宝宝还好奇宝宝,秀秀这么机灵的小丫头都有点受不了皇后大人的垂询了。

秦千雪的心也落了地,刷礼物需要的资金看样子是解决了,只等明早自己就去内库看看有什么值钱的随便拿点,然后等李夏晨直播的时候给他刷点礼物,难得能报答他一下,自己肯定把事儿办的漂漂亮亮的。

地球世界里的傍晚,夏晨此时正干啥呢?

他正在自己家火锅店的后厨满头大汗的端盘子!对,没错,就是在端盘子!也就是饭店俗称的传菜员!

路边商服类型的火锅店主要就是指中午和晚间两个饭口时间,和商饮,也就是商场类型的餐饮时间不同,晚上饭口是最重要的收益时间,基本客人来的时间都集中在一个小时内,桌来的多了,点的菜也就多,一桌菜单压一桌,人员又不太够,导致的就是菜品上不去,客人急,客人急就会投诉,弄得影响特别不好。

说到这里,就不得不提一下李夏晨他家这个600多平的火锅店了,这么大个店铺,竟然只有区区两个传菜员,如果是中餐可能会够用,但是如果是火锅的话,那肯定不够用啊,没办法,李夏晨只好咬牙亲自上阵。

这也是餐饮老板苦恼的地方,人雇多了吧,这生意时好时坏,今天人多可能忙不开,明天吃饭人少可能就够了,雇人多了吧,到月底结账一看少赚好几千块钱,因为啥?因为正好给多雇的人开工资了,雇少了吧,菜都压在厨房上不去桌,满屋的客人都会抱怨,流失客人会很严重,时间长了,客户口碑相传,店的生意会越来越次,这可如何是好?

不过李大老板亲自去传菜,这也是他自找的,他刚接店的时候,四个传菜,后来他母后大人嫌传菜太多了,工资支出太多,就给裁员掉了俩,弄的现在一到周五和休息日,和晚上的饭口时间段,人手就不够,菜品一多就容易出错,上不去还总上错菜,客人怨气都很大,没办法,李夏晨只能自己亲自上阵,他总不能让他妈五十多岁的人去端吧?而且他每次都累的满头大汗的。

要说这客人来饭店用餐吃饭,讲究的就是上菜速度和菜品质量,这是客人能不能再次来到饭店的一大考量标准,第二大标准才是服务质量和环境因素,打个比方,一个饭店装的富丽堂皇,全是俊男美女的服务人员,但是上菜速度慢的比从菜市场买回来在自己家现做还慢,客人能不急么?花了钱却还受着气,这种问题投诉的也特别多,一般都得最后赠菜或者打折的方式才能让顾客满意,不过客人肯定不会再次光顾了,当然了,这种特别刁难人的顾客也不是特别多,但是一个商服类型的饭店,如果客人都不进行二次甚至多次光顾的话,那么距离关门也是没多久了,因为在这里吃饭的人流量都很固定,不像商场餐饮那样,客流量大。

也正是因为他妈实施的裁员**,让火锅店内的人员都行动紧凑,一道饭口就都脚打后脑勺的忙碌,再加上裁员之后并没有提升现有人员的薪资,店内的员工的怨气也都很大,这事李夏晨他知道,但是他就装作不知道一样,毕竟,这是省钱的好事啊,少一个人一个月就多赚3000块钱,这种事,他当然不能反对了,至于员工的怨气,他这个当老板的是来挣钱的,不是来哄宝宝开心的,该吝啬的时候,他真是吝啬的比谁都抠门。

不过也正是因为如此,导致饭口忙的时候员工们特别累并且很抱怨,服务质量甚至菜品质量等各个方面出现下滑,引起老顾客很难继续回头光临,这些问题的连锁反应,却是李夏晨和他妈并没有预想到的,一个从未接触过这一行,头一次就干了这么大个店不到三个月的餐饮老板,根本不可能会意识到这一点,这点就是不吃过这方面苦头的人都不会总结出来。

“晨哥,333包间的客人请你过去一趟。”正拎着托盘打算下楼去后厨的李夏晨,见到齐经理急匆匆的赶过来,也就没继续下楼,看样子她找自己有事情,正好也利用这个机会喘口气,来回上下七八趟,实在是有点累了。

“333包间?我认识吗?”李夏晨不解,通常都是经理出面就好了,怎么还有找自己的?

“是马哥他干爹带的朋友。”齐经理解释道,她的脸上都微微有些细汗,可见也是忙活的很卖力。

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