“原来你家是开酒馆的，不知叫什么店名？”刘婧颇感兴趣地问道。
“店名是金熙楼。改日有机会，我一定带你去逛逛，还可以品尝一下那里的特色菜肴。我爹爹也喜做膳，虽然有了铛头，但是很多时候都是他亲自上阵。”云黛兴致勃勃地向刘婧诉说着。
“对了，你娘亲呢？”刘婧是有些好奇，难不成这肖宅里只剩他们爷孙俩？屋里空空的好似没有人，她这个客人来了这么久也无人相迎，按理早该出来瞧瞧了。
“忘了告诉你。我娘亲还有叔叔和婶婶都不在家，娘亲去酒馆帮忙管帐，叔叔和婶婶做采购，他们经常都是早出晚归。我上面还有一个哥哥，整天与浮绔子弟泡在一起玩耍，都不喜沾家的。叔叔还有一个儿子，年级尚小，如今正在私塾读书。”云黛把家庭情况说得详细，目的就是让刘婧心里有个数。
刘婧的疑问顿时解开，心里也踏实许多。还有那个替刘婧开门的妇人，后来听云黛介绍，正是他们的管家王嫂。厨房里还请有两个厨子，以及一个杂役。云黛的爹爹虽然忙着做生意，却把家里安排得井井有条，爷孙俩的饮食也有人照顾。
可是，正如云黛所说，这家的主人实在太忙了，今日的晚膳也没在家里吃。不知他们是多晚才回的家，那时刘婧都已睡下了。
翌日，刘婧起得很早。待那两个厨子还睡在榻上之时，她就着手准备肖老伯的早膳了。按着厨房里现有的食材，刘婧用鸡汤煮了一大碗龙须面，还有佐菜暇油黄瓜、糖蒜、鸡丝银耳以及炒虾仁儿。
肖家厨子来到厨房时，看到刘婧把早膳都已做好，不免面露尴尬之色，连忙对刘婧说道：“使不得，使不得！娘子是肖家的客人，怎能让你下厨？那岂不是让主人责怪我们。”
“无妨，我自不会连累你们。那是我自己的意愿，做为肖师傅的徒弟理应尽点孝心。待会我亲自给他们送去，自然会说个清楚。”刘婧把做好的早膳一一摆放在托盘里。
幸好肖师傅此时也起身了，云黛正在房里伺候他梳洗。她见刘婧端着早膳进来，愉悦地说：“姐姐，你也起得这么早啊？怎么还把早膳亲自送来了。”
“这是我亲手做的早膳，还请师傅指教。”刘婧盈盈笑道，把早膳放到了小圆桌上。
肖师傅看到此举，对刘婧点头说道：“很好，为师也正想尝一尝你的手艺究竟如何？”
刘婧用蓝花小瓷碗盛了一碗面条，亲自端到肖师傅的面前，恭敬地说道：“师傅，请用。”
肖师傅接过，先用筷子夹起一块黄瓜品尝，点头说：“这黄瓜条做得还可以，酸甜适度，爽脆可口，配在面条里一起吃还可以解腻。”
不过，肖师傅还是指出了刘婧的不足。那就是火候掌握得还不够好，像鸡丝就煮得有些过火，本来口味还可以做得更滑嫩一些。
刘婧趁势询问：“请问师傅，那火候应该怎样掌握才好？”
肖师傅说：“火候的掌握只可意会，不可言传，这完全要告自身的感觉。并不是说指定多少分钟就一定能够掌握好，不同的食物，不同的份量，需要的火候都是不一样的，最后只有靠掌勺者好好把握了。”
喜欢御厨传请大家收藏：(m.blbook8.com),免费小说网更新速度最快。