华阳夫人微微笑的说:“火狐,多谢你对我的关心,我既然约了大家一起到这里用餐,就没有理由丢下你们自顾逃命,这于理不合,亦有失东道主的身分。相反的,我开始对神怪的事感兴趣,今天已错过青莲教那场好戏,如果再错失这场好戏,且不是遗憾吗?抱歉,我的意思并不是期待恶事发生,希望大家不要误会。”
电媚握住华阳夫人的于说:“夫人,千万不要这么说,你已经为我们做了很多事
华阳夫人打蛇随棍上的说?“电媚,你能不能把今天青莲教发生的事跟我说一遍?我很好奇,想知道法师是如何击退也篷,以及救出雨艳的经过,可以吗?”
电媚点头答应的说:“好?看在你对我家主人恭敬的分上,我就告诉你。事情是这样的,也篷连同电媚和十几位大汉到青……”
于是华阳夫人听电媚讲述青莲教大战一事,听得津津有味,连李凤英把古越龙山四十年的花雕酒拿进来,她都没有理睬,仍专注聆听电媚讲的一切。吃力不讨好的李凤英,只好将奉承的目标转移到我的身上,可是我也没有心情和她说话,继续为外面那三个魔星的事心烦,幸好她懂得察颜观色没去惹火狐,迅速离开了房间。
头盘是北京填鸭,厨子当场为我们表演用嘴巴喷火烤鸭,然后以快速的刀法将烤鸭烧脆的外皮一片一片削下。李凤英为我们解说,好的刀章削出的皮和肉,是有个标准的,五分皮两分油三分肉,那才算是合格的刀章,当然她说的十分,则是以整块肉十分作比例,结果厨子赢得我们的掌声,同时亦赚到电媚给他的赏钱。
李凤英继续告诉我们如何食用这片烤鸭,原来里头还有很大的学问,经过她的讲解,我们算是吃到真正的烤填鸭味道。可是心烦起事来,什么山珍海错都是假的。
第二道菜是天九翅皇,厨子同样在我们面前表演用百花酒烩翅的过程,他还说天九翅皇粗如手指头,韧力非常,如果不把它灌醉,它不肯听话进入我们的食道,所以食用前需要美酒来喂,醉了之后便会像小姑娘那般娇柔无比,带着羞怯的软躯藏入众人的嘴中,还千叮万嘱的说,千万不可粗鲁的对待小姑娘,必须好好感受一下它的体香和柔滑的嫩肤,结果掌声和赏钱轻易伴他走出了房间。
第三道和第四道菜,都是一些吃不饱的花巧手工菜,这些都是杨家班的拿手好菜,听李凤英介绍说,此乃清朝杨御厨所创,流传至今已有百年历史,亦曾受名家颁获“魔膳?”字,以示色香味俱全的美誉。其实真的是不赖,用料是些简单的素食品,如云耳、萝下、青瓜,但却以细致的刀法雕刻出各式图案的花样,每盘菜都像一张有魔力的图画般,令大家涌现一种舍不得劲筷子破坏它的感觉。
可惜魔膳的美誉,虽是取得不错,亦挺有气势,但今天向我们提起这个魔字,无疑在我们沉重的心情下,挥下一记重拳,怪难受的。
第五道菜同样是卖弄刀法且吃不饱的菜肴,就是云白肉,如果切得太厚,就会破坏了口感,因此必须切出像纸一样的薄,那才吃得出肉的神韵,同样分量并不是很多,刚吃过的鱼翅,虽是饱了一阵子,但现在又饿了。李凤英告诉我们,第三至第五道菜主要是想要我们有这种饿的感觉,那才会吃出第六道菜真正美味的所在。
电媚兴奋的问说:“是不是酸甜鲜羊腩登场了?”
李凤英命人换过我们曾用过的餐具说:“正是这道名菜!”
大家拭目以待的名菜终于上场:可是邓厨子进场并不是表演,而是站在一旁指挥服务生端上鲜汤,接着摆上酸甜酱,跟着就是主菜上场,盘中的羊腩摆设得很漂亮,切得很薄很小片,并且能看见鲜红的血丝,虽然是生肉没有煮过,但最贵最上等的牛肉都是生吃,即即使三分熟也会失去其鲜美的口感,所以这种吃法并不稀奇,况且一想到肉质的鲜甜味,我们早巳垂涎三尺,更是迫不及待想即刻动手。
这时李凤英不珏意思的说:“非常抱歉!外面出了点问题,我需要出去处理一些事务,大家不妨先听听我们邓大厨对这道菜的介绍,我很快便会回来,抱歉……邓大厨,你要好好代我招呼各位,请继续……”
邓大厨说:“是的!羊腩上桌后,大家要趁快吃,要不然其肉质会因房间的温度而降低了鲜味,如果冬天在室外享用,就没有这个问题。你们不妨想像在寒冷的关外,一口吃肉一口喝汤,当汤是热的奶酒,另有一番滋味。”
邓大厨的介绍虽是很好的提议,可是我的心不知怎样,当羊腩端进房间时,心跳便不停的加速,而且是急速的跳动,这种感觉很小寻常。当我望向火狐的时候,她的眼神似乎也告诉我,她亦有同样的感觉:闭上眼睛的雨艳则没有望向我,似乎在享受鲜汤溢出的香味;然而欣喜若狂的电媚,眼里除了羊腩外,便没有其他的了。
火狐忍不住说:“大家先别食用,感觉有些不妥,大家提高警觉,以防有变!”
大家立刻放下手中的筷子,圣凌师太说:“慧心,先别吃,等会儿再吃……”
慧心瞧了我们一眼,又望向门口一眼说:“哦?会有什么事呢?刚才邓厨子不是跟我们说,这道名菜要趁快吃,要不然房间的温度会影响肉质的鲜甜,不管发生什么事,还是先吃了再说吧!顶多我望着门
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