“呸呸呸!好好地说这种不吉利话!我可要好好活着去爱你呢,别胡说八道!”
雅芝听到我的责怪,调皮的伸伸舌头,做了个鬼脸腻声说道:“对不起啊!我就是想表达自己的想法,今后再也不说这种不吉利的话!”
我轻轻捏了下她娇嫩的俏脸,作为责怪的惩罚。
一路上我俩不停的说着卿卿我我的情话,此时我的心里充斥着一种无言的快乐,和雅致这样聪慧高雅的女人在一块就是一种享受!是一种非常温馨脱俗的感觉!
洛阳真不同是最传统的集地方风味综合的饭店,是洛阳菜系的代表。我将车停在真不同门前,雅芝看着这时还比较简陋的真不同门头,好奇的问我:“老公,这就是你准备让我品尝洛阳水席的饭店,看着外表可不真么样啊?”
我搂着雅芝的肩膀笑着对她说:“爱妻,你到了洛阳一定听我的安排,这个饭店虽然从外表看着不怎么样,但是他们做的水席是最正宗的!
说着拉着雅芝的手朝着门口走去,雅芝半信半疑的跟着我进了真不同,看见里面就餐的人层次不同,其中有不少是民工和农民,皱着眉对我说:“老公,咱们换一家吧!这里有点乱!”
我笑着凑到她耳边低声说道:“相信我好吗?就是因为这里的水席地道,才有这么多的人来就餐!”
许多就餐的人看见靓丽的雅芝几乎停住的吃饭,贪婪的眼神让我十分不爽!抓住一个服务员问道:“有没有单间?”
服务员被我们高雅的仪态镇住了,急忙点头说道:“有有,你们随我来!”
进了单间,虽然比较简陋,但是与外界隔开了还是比较清静的。
我略感满意的点点头,接过服务员递过来的菜谱,看着粗糙的菜谱心里嘀咕道:真是丢人啊!看来我也要涉足于水席的经营了?想到这里我猛然一动!前世我记得真不同后来被洛阳酒家收购,开创了宫廷水席,将水席的档次和文化一下子提高到如同国宴的水准,让所有外来的团队和贵宾们全以倒真不同就餐而身价百倍!
我将水席中几道非常有特的才要全部点上,在等待时我给雅芝介绍道:“在河南洛阳传统的水席中,头道菜总会是“牡丹燕菜”原称为“假燕菜”是洛阳独具风格的风味菜。所谓“假燕菜”就是以它物假充燕窝而制成的菜肴。传说武则天称帝后一年秋天,洛阳东关外地里长出了一个大白萝卜,长有三尺,上青下白。这个异常巨大的白萝卜,被当成吉祥物敬献给了女皇。武则天很是欢喜,遂命皇宫御厨将之做菜,一尝美味。
萝卜能做什么好菜呢?但女皇之命又不敢不遵。御厨只好硬着头皮对萝卜进行了多道加工,掺入山珍海味后烹制成羹。武则天品尝之后,感觉香美爽口,很有燕窝汤的味道,就赐名为假燕菜,从此它便成为武则天经常品尝的一道菜肴。
女皇的喜好影响了一大批贵族、官僚,他们在设宴时都要赶这个时髦,把“假燕菜”作为宴席头道菜,即使在没有萝卜的季节,也想法用其他蔬菜来做成“假燕菜”以免掉身价。上有所好,下必甚焉。宫廷和官场的喜好又影响了民间的食俗,人们不论婚丧嫁娶,还是请客待友,都把“假燕菜”作为宴席上的首菜。后来,人们便将这道菜称为“洛阳燕菜””
讲到这里我凝视着雅芝,郑重的说道:“我有一个想法:咱们能不能把洛阳水席添加文化色彩,充分烘托它的历史价值,结合洛阳九朝古都的文化遗产价值,推出一种新的洛阳宫廷水席,让所有人在品尝洛阳水席的同时去了解洛阳的文化底蕴!”
我通过讲解牡丹燕菜的来历,想到前世真不同宫廷水席的成功,对雅芝讲述着自己的想法来加以改进和提高!
“南华,你的想法太好了,全聚德烤鸭就是加以历史的文化熏陶才得以享誉中外的,按你说的洛阳水席有这么高的文化价值,不去好好利用真是太可惜了,我赞同并且支持你的想法!老公,从我们相知相遇的那一天起,你就是我的导航灯!我这一生是为你而生的,也是为你也灿烂的!我和我父亲都相信全聚德会在你的经营下发扬光大的!况且,现在我是你的妻子了,全聚德也就是我的陪嫁!今后,你就把全聚德当做是自己的产业,把我父亲的的理想实现吧!老公,今后经营上的事情我会以你的意愿而行的。你第一记住我是你的妻子,其他的什么都不重要了!”
雅芝一直用深情的眼神注视着我,温柔的表述着自己的想法。
我心里涌起一阵热浪,正要回应雅芝的深情厚谊时,门打开了,原来开始上菜了!
第一道果然是牡丹燕菜,只见一朵洁白如玉、色泽夺目的牡丹花,浮于汤面之上,菜香花鲜,让人更添三分食欲!
我给雅芝盛了一碗,她闻着牡丹燕菜散发的诱人香味,忍不住品尝起来,边吃边称赞!
经过几次激烈的xìng_ài,此时我早已是饥肠辘辘,随着一道道风味各异的水席菜上桌,我开始闷头大吃。
对水席菜我有着颇深的感情,压住饥荒后我深情说道:“从记事开始,凡是母亲家有红白喜事时,也就是我最开心的节日,因为家里面所有的亲戚都会在这一天齐聚在外婆家,而我们这些小老表们难得有这个相聚的时机,凑到一起尽情的玩耍着!大人们专门给我们安排一桌,为了吃到梦寐以求的水席佳肴,我甚至于前一天晚上
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