张志凡是饿了。中午就吃了些果干喝了两杯茶。到了新鲜地方一时兴奋是没觉得多饿,可现在不行了。他是真想吃东西了。
洪亮其实不是卫家的下人,但也的确是在这个小宅子里帮忙照应的。两家没有一点儿亲戚关系。但可以说卫宽是照顾大了洪亮,所以洪亮把卫宽一直当主人一般。不然像他这样没有父母的妖族,早就被卖掉了。“两位修士,我们这地方是个小村子,没什么好东西。都是家里常吃的东西,希望两位别嫌弃。若是不喜欢,吩咐下来,小的这就骑马去买。”
张志凡看了一眼桌子上摆放的六个菜一个汤,眼睛都亮了。这色香味俱全的感觉啊!“不用不用。我看着就有食欲。你来坐下来一起吃吧。”
洪亮哪里敢啊。他赶紧摇头:“不不不这不和规矩。小人怎么敢同修士同桌。而且小的在厨房留了。二位慢用。”
见洪亮走了,张志凡也不装了,坐下来赶紧抄起筷子夹了一口靠近他的肚片。“手艺不错啊!这姜汁肚片做得真是到位!肚片脆而不硬,姜汁浓而不辣,最重要的是还有鲜味儿。这肚儿的香味儿也浓。一看就是吃粮食长大的成猪。”
白傲也夹了一口。味道的确不错。“说到吃你就头头是道。”
张志凡得瑟了一下:“那是。好歹我也是科班出身的厨子。不过就是刀工不怎么规范,但家常菜嘛。不用计较那个。唔,这个麻酱油麦菜也好!我跟你说,你别看它就是把麻酱淋在油麦菜上没有任何技术难点,可吃着最爽口了。夏天的时候,一盘这个我能吃两大碗饭呢!这关键就是要有点儿醋来调味儿,爽得不行!还有这个,竹笋肯定是新鲜的。这肉丝切得不错,跟竹笋搭配正合适。还有一点儿不同于醋的酸香味儿,真开胃啊。”
张志凡一边儿吃一边儿评,本来最讨厌吃饭的时候叽叽呱呱的白傲今天出奇的一句话都没说,也可以说是没有教训张志凡闭嘴。反而听得很仔细。张志凡说那个好吃,哪里好吃,他的筷子就会递到哪个上面。然后一副认同的表情。这让张志凡感觉特别特别的爽。
这六菜一汤真的都是家常菜。素菜的比例比较多,但汤是纯荤的清炖子鸡。什么多余的辛香料都没放。只有葱姜和黄酒,但砂锅炖出来的香味儿简直勾人的魂魄一般,光是闻着就口水泛滥了。张志凡非常没出息的喝光了砂锅里的所有汤,然后又用一副“我心疼你”的表情把鸡肉递给了白傲。
白傲啃着有点儿发柴的鸡胸肉,倒也津津有味儿。不过张志凡看到他这样,突然灵机一动。按住白傲的手,然后把砂锅拽了过来。用两双筷子把鸡胸肉拆成鸡丝,然后又把鸡丝和酸辣黄瓜豆皮丝放到了一起。吃了这么半天。这道拌菜的大部分豆皮丝都已经被张志凡给挑了。剩下了调料汁和黄瓜丝,现在被张志凡跟鸡肉丝放到了一起。拌好了之后,他把两道“剩菜”的混合体递给白傲。“你尝尝看!”
夹起带着黄瓜丝的鸡丝,白傲尝了一口。心里又是一动。这小媳妇儿还真是有不少让自己惊叹的地方。不光是各种固定的菜色,这种临场发挥也能有不小的看透。“不错。若是再能凉一些就更好了。”
张志凡点头:“是啊。如果凉一点儿,再加上梨丝和木耳丝,拌的时候放一点儿麻酱和芥末酱油。到时候放到过水面条上。绝对好吃的鸡丝凉拌面。这么一说我有点馋了。明天中午做给你吃好呗?”
白傲笑了一下:“当然好。”
张志凡被白傲的笑给镇住了。不是以前嬉皮笑脸的笑,也不是调侃自己时欠揍的笑,更不是威胁自己时危险的笑。今天这笑让他有些摸不着头脑,心里跟着他的笑容变得热了起来。连脸都跟着有点儿烧了。好像……很好看。但是又跟平时没什么区别啊?反正……反正就是不讨厌就是啦!
☆、45
45:宛玉香(四)
卫宽回来的时候,张志凡和白傲正在小客厅里喝着香茶。
张志凡不懂茶。他唯一懂的就是做熏料的时候,他选用的茶叶得有香但不能过分。但这跟品茶的感觉是完全不同的。观、闻、品。这些张志凡完全不了解,但是他却有很敏锐的舌头。这是作为一个厨师的基本要求。“这个茶真好喝。一点儿都没有印象中的苦涩味儿,喝下去之后还有一点点甜味儿。喝的时候香气淡淡的,但是一直往鼻子里钻,整个人都觉得精神了不少。”
白傲也品了一口。虽然是没有灵气的普通饮茶,但只是为了喝茶品茗,足够。“茶固然是好种,但没有好手艺人去制茶,这再好的茶也不行。这制茶人的本领虽然算不上顶尖,但没有十几年的功夫也出不来。”若是可以带回去一个会制茶的人也不错,毕竟他可以搜集不同虚罗界的茶种,但他不会制茶。也没打算让张志凡再去多学什么。除了修炼功法之外和中医之外,张志凡想学厨艺他就让他学厨艺,想开店就让他开店,他不会再做其他勉强的事情。而且即便是修炼他也不那么着急,他们的寿命是共享的,几乎算是没有尽头。何必让自己那么累呢。
“对了,咱不是有茶树嘛?不然找一个会制茶的师傅回去呗?以后茶叶会有大卖的时候,天价都不在话下。何况你不是说红尘茶肆还需要茶么。”
“我也正有此意。不过好茶种不难找,一位好的制茶师却不易得。
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