美食摄影师

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第92章 酥油茶(1/1)

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“人一生一定要去一次西(xz)藏。”

西(xz)藏的神秘,西(xz)藏浓郁的宗教文化以及那让人无限神往的地域风光,令无数的人心驰!

车队行驶在无垠的原野上,在雪域高原和蓝天白云之间,天是彻彻底底的蓝,澄澈、纯粹、透明,蓝得没有一丝杂质。

路两旁是无边无际的原野——或草原,或荒原,远处有连绵的雪山,原野上间或镶嵌着一两个湖泊,水清得碧蓝透明,像一颗晶莹剔透的蓝宝石,温润如玉,任何的p图效果都p不出这样纯粹至极的蓝。

车队穿过西西里可,那一大片的无人区,只有一条路横亘其中,偶尔可以见到羚羊,奔跑在苍茫的天地之间,有时候还能看到四肢强壮的耗牛,,身被长毛,胸腹部的毛几乎垂到地上,慢悠悠地走过。

楚阑找不到词语来形容此刻的心情,纯然至粹的风景让人很难相信自己还在凡俗的人间。

难怪人们会说,“此生不去西(xz)藏,不知道什么叫天堂。”

——

到达拉(ls)萨的时候,也正好是黄昏。

建在高原上的宫殿——布达拉宫,是当地藏传佛教信徒心中的普陀,在黄昏的夕照中,巍峨雄伟,气势恢宏,看到它的一瞬间,只有震撼!

一路的快赶慢赶,一行人已经疲惫不堪了,当晚暂时不进行拍摄,一行人直接投奔住宿的地方,洗去一身的风尘,到订好的餐厅吃晚饭。

西(xz)藏的饮食风味主要以川菜为主,其次是西北风味,不过藏餐、尼泊尔餐以及印度餐也可以品尝到。

第一顿当然要吃的是地地道道的臧餐了。

说到臧餐,很多人第一反应会是——酥油茶,白瓷的小杯子,里面金黄色透明的液体,散发着阵阵的酥香。

酥油茶是西(xz)藏的特色饮料,用酥油和浓茶加工而成。

先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食盐,再注入熬煮的浓茶汁,用木柄反复捣拌,使酥油与茶汁溶为一体,呈乳状即成。

酥油茶是藏族人每日必备的饮品之一,很多时候作为主食与糌粑一起食用,是xc高原生活的必需。因为,一来酥油的特性可以治高原反应,二来,它生津止渴,可以预防因天气干燥而嘴唇爆裂,三来可以起到很好的御寒作用。而且茶叶中含有维生素,可以减轻高原缺少蔬菜带来的损害。

所以,酥油茶成了藏族人一年四季,一天昼夜晨昏都喜爱喝上一口的饮品。在寒冷的时候饮用,可以驱寒,而在吃肉的时候又可以去腻,饥饿的时候可以充饥,困乏的时候可以解乏,瞌睡的时候,还可以清醒头脑。

酥油茶颜色与浓可可茶相似,茶香很浓,同时奶香扑鼻,就不知道具体的滋味是怎么样的了!

楚阑喝了一口酥油茶,第一口——也许是不太习惯,感觉异味难耐,臊味很重,生生打了个颤。

但如果真的这种味道,它不可能流芳得那么久!

楚阑忍着心头的不适应,再喝第二口,这一次——咦,竟然感觉到了一点淳香……再喝第三口,浓香流芳……越喝,感觉香味越浓,而开始的不适应就越淡,有一种特殊的回味萦绕心头。

其实,很多很多内地人都不敢恭维酥油茶本身的味道,可是“入乡随俗”,又不能不喝。当地人总是善解人意地说,喝多了就习惯了,甚至还会喜欢上它,也是,事情总是这样的,久入芝兰之室,而不闻其香——习惯了才能尝出滋味来。

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状态提示:第92章 酥油茶
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