[综]论美食征服世界的可能性

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第51节(3/3)

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“没错,田所的问题,是她目前必须克服的。”堂岛不知什么时候站到了他们的身边。“就算幸平今天能够赢得这场食戟战的胜利,那么下次呢?没有幸平在她又要怎么办?”

看来,这是一场属于田所自己的考验。是堂岛自己还是另有其人对田所报以期望,而堂岛又是抱着什么心态和想法,让他们来围观这场比赛的?

十月不是太明白其中弯弯绕绕,不过既然身后的黑泽先生没有拒绝堂岛主厨的接近,他也就不会畏惧。

属于田所的战斗在幸平的鼓励下得以开始,虽然有些远,听不太清楚他们说了些什么,但是田所突然就镇定了下来。

这算是什么?

友情?爱情?的力量?

青少年的美好啊……

在此之后,田所那边继四宫主厨后开始了自己的料理,在烹饪的c,ao作上还有些慌乱,幸而,她的身边有个很好的副手。幸平观察着田所的动作,预判他接下来要做的,在此之前处理好食材,为主厨提供帮助。

十月从他身上看到了自己的影子。不,应该说是,在后厨磨炼了许久的厨师们的身影。

一方是经验丰富的四宫主厨。

一方是两人合作的学生组合。

两方烹饪的速度都不相上下,很快便完成了自己的烹饪。先进行烹饪的四宫最先端上自己的料理,是“法式炖高丽菜卷”,外观品相都很好看,十月相信其中味道也不会差。看到四宫主厨端上来的菜,熟识他的另外三位主厨都很是调侃了他一番。

没想到的是,除了五位评审,围观的十月和黑泽先生也拿到了一份法式炖菜。

十月切开面前的法式炖菜,奇妙的是,明明已经炖了许久,料理外的高丽菜还是很爽脆的感觉,在他切下的那刻,发出“喀吱”的脆响。

切开了法式炖菜,十月就可以直观看到内里的馅料了,一块r_ou_脯裹着r_ou_沫和蔬菜等馅料,因为太过细碎,十月分辨不出其中馅料有什么。不过,凭借六点属x_i,ng的嗅觉和七点属x_i,ng的眼力,十月还没入口已经分辨出了……

“这是用土j-i的胸脯r_ou_代替了猪里脊?”

十月的低语让四宫诧异地看了他一眼。“没错,j-i胸r_ou_比起猪里脊更为滑嫩,在口感上更为美妙。而且土j-i胸r_ou_要比猪里脊更为适合我法式炖菜的馅料。”

四宫主厨这么一说,十月自然迫不及待开始享用这份料理了,这份料理的神奇之处……

美味!

j-i胸r_ou_内包裹的慕斯,碰到舌头,便如棉一般融化开来,j-i胸r_ou_的软嫩,高丽菜的爽脆,形成了三种截然不同的口感。高丽菜的选用,缅甸高丽菜遇热之后就会产生独特的甜味,先是煮过,包裹上j-i胸r_ou_之后又经过蒸热,由此让他产生了细腻的甜味,还带上了j-ir_ou_的香味。

慕斯加上缅甸高丽菜,美妙的味道包裹了整个口腔,实在是太美味了,只不过,在见识过师傅们的厨艺和幸平诚一郎的厨艺之后,十月就觉得这份料理还是少了一份缺憾,厨心不足。

不得不说,这道料理的烹饪者,无论是在知识上,手法上,味道上都很完美,然而,是因为不想打击这两个学生吗?这份料理的厨心,远没有料理来的惊艳。

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