兰樱桃

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端盘子的活也不轻。如果是端一两盘菜还好一点儿,如果是端锅仔或是主食的时候,就有点不好端了。如何端着盘子走得稳当而又不让热汤水溅出来,到现在我也没有掌握其中的诀窍。

由于服务员少,端盘子的需要一个人负责好几个房间。一般饭店端盘子的,大都是一些二十岁左右的小伙子。他们身强力壮、腿脚快。上次我被顶替端一天盘子,晚上累得我半夜没有睡着觉。我马上就要不干了,却又被罚端盘子,这也许是老天再次想要赋予我“重任”吧。

也许是上帝想让我多体会一下饭馆的滋味,今天的客人还特别多,走了一茬又来一茬,一直到下午的三点多钟。

只剩两个房间的时候,我不再跟着端盘子。走进厨房里,去刷那些堆得像小山一样的盘子和碗筷。

下午四点钟的时候,我把全部餐具清洁完毕。然后,用薄膜塑料包裹了二百套餐具。

五点的时候,我把这些餐具摆放到了餐桌上。

我一丝不苟地干着。我要离开了,我不想给他们留下一个坏印象,他们‘不仁’,而我不能“不义”!

或许是因为自己以后将永远不会在酒店之

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